
Яркая закуска в апельсинах точно придется по душе всем гостям на празднике. Вы можете нафаршировать их любым салатом, нарезкой фруктов и т.д. Подавать закуску нужно охлажденной, украсив зеленью.
Описание приготовления: Подача салата в фаршированных апельсинах удивит всех — таким образом можно заполнить половинки фруктов салатом, закуской, сладким творогом, фруктовой нарезкой и т.д. Ориентируйтесь на свою кулинарную фантазию — она точно не подведет!
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
-
Апельсин — 2 Штук
-
Колбаса вареная — 150 Грамм
-
Огурец соленый — 2 Штук
-
Яйцо куриное отварное — 2 Штук
-
Грибы жареные — 150 Грамм
-
Горошек консервированный — 100 Грамм
-
Соль — 2 Щепотка
-
Перец черный — 2 Щепотка
-
Майонез — 3 Ст. ложка
-
Лук зеленый — 4 Штук (пера)
-
Укроп — 1/2 Пучок
Приготовление:
-
Подготовьте указанные продукты. Вареную колбасу можно заменить копченой, а жареные грибы — маринованными. Заранее отварите куриные яйца в течение 12 минут и остудите в ледяной воде.
-
Очистите отварные яйца от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и высыпьте нарезку в салатник либо глубокую миску.
-
Слейте маринад с консервированного горошка и добавьте его в емкость.
-
Срежьте хвостики с соленых огурцов и нарежьте их мелкими кубиками. Оставьте нарезку на 2-3 минуты на досочке и слейте рассол. Нарезку добавьте в емкость.
-
Такими же кубиками нарежьте и вареную или молочную колбасу. Всыпьте нарезку к остальным ингредиентам вместе с нарезкой зеленого лука.
-
Добавьте жареные или маринованные грибы, майонез любой жирности, всыпьте соль и молотый черный перец. Аккуратно все перемешайте.
-
Апельсины разрежьте пополам. По желанию их перед этим можно обдать кипятком и насухо вытереть.
-
Удалите мякоть из половинок фруктов — это можно сделать, если выжать из них сок.
-
Нафаршируйте апельсины приготовленным салатом или другой закуской по вашему вкусу.
-
Украсьте свежей зеленью укропа и подайте к столу охлажденными. Приятного вам аппетита!
источник