Мобильный LiveInternet Тонкие луковые блины с курицей | Тонкая_Рябинка

Дневник Тонкая_Рябинка Лента друзей - Дневник - Полная версия

Тонкие луковые блины с курицей 13-02-2026 22:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Репчатый лук придаст тесту нежность и потрясающий аромат, но не будет сильно чувствоваться во вкусе. Так что обязательно попробуйте.

Время приготовления

Общее - 2 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 1 ч. 30 мин.

Количество порций - 5

Ингредиенты для блинов

Яйца - 4 штуки

Молоко - 700 мл

Соль - ½ ч. ложки

Сахар - 1 ст. ложка

Репчатый лук - 2 штуки

Мука - 250 г

Растительное масло - 4–5 ст. ложек

Вода - 300 мл

Репчатый лук - 1 штука

Растительное масло - 1 ст. ложка

Варёная курица - 700 г

Куриный бульон - 100 мл

Соль - по вкусу

Молотый чёрный перец - по вкусу

1․ Яйца взбейте венчиком до однородности с 500 мл молока, солью и сахаром.

2. Лук крупно нарежьте. Тщательно взбейте его блендером с оставшимся молоком. Добавьте к яичной массе, перемешайте.

Лук можно пропустить через мясорубку или натереть на очень мелкой тёрке.

3․ Всыпьте муку к жидким ингредиентам, хорошенько перемешайте. Влейте растительное масло и кипяток, перемешайте.

4․ Оставьте тесто на 10–15 минут. Затем пожарьте из него тонкие блинчики на разогретой сковороде.

5․ Для начинки репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета за 5–6 минут.

6. Жареный лук пропустите вместе с курицей через мясорубку, добавьте горячий бульон, соль и перец по вкусу.

Вместо курицы можно взять варёную или запечённую индейку или говядину.

7․ На край каждого блина выложите по 1–2 столовые ложки начинки и сверните блины.

Дневник Тонкие луковые блины с курицей | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка | Лента друзей Тонкая_Рябинка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»