• Авторизация
Дневник Тонкая_Рябинка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вафли с кабачком и сыром 06-02-2026 22:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357095_vafli_s_kabachkom_i_sirom891766 (607x404, 46Kb)

Готовим мягкие вафли с кабачком и сыром. Несладкие вафли можно подать на завтрак дополнив их творожным сыром, яйцом пашот или слайсами ветчины. 

Описание приготовления: Для выпекания вафель вам потребуется вафельница с панелью для венских вафель. Если вы не обладаете данным устройством, из этого теста можно испечь чудесные оладьи.

 

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 3
 

Ингредиенты:

  • Кабачок — 200 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Черный молотый перец — 1 Щепотка
  • Яйцо — 2 Штук
  • Йогурт — 100 Грамм (несладкий)
  • Сыр — 70 Грамм (твердый)
  • Мука пшеничная — 140 Грамм
  • Разрыхлитель — 1/2 чайная ложка
  • Укроп сушеный — 1 чайная ложка
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте продукты для приготовления мягких вафель. Кабачок предварительно очистите от кожицы и семян. Используйте любой йогурт без добавок. Йогурт можно заменить кефиром или сметаной.
  2. Кабачок натрите на мелкой терке, посолите и оставьте на пару минут, чтобы выделилась влага. Хорошенько отожмите мякоть и переложите в чистую сухую посуду. Сыр натрите на терке. Используйте любой хорошо плавящийся сыр.
  3. Яйца взбейте венчиком или миксером до увеличения в объеме, до устойчивой светлой массы.
  4. К взбитым яйцам добавьте йогурт и размешайте основу венчиком.
  5. В жидкую составляющую теста переложите натертый и отжатый от лишней влаги кабачок, натертый сыр и хорошо вмешайте их в смесь для равномерного распределения. Добавьте сухой укроп, соль и черный молотый перец.
  6. Муку соедините с разрыхлителем, просейте через мелкое сито и добавьте к жидкой основе. Замесите тесто. По консистенции тесто похоже на оладьевое.
  7. Установите в вафельницу панель для венских вафель. Подключите устройство к сети и дайте ему хорошо нагреться. Смажьте, по необходимости, нижнюю и верхнюю панели растительным маслом. Удобно делать это из дозатора с распылителем. Выложите на разогретую панель порцию теста и опустите верхнюю панель.
  8. Выпекайте вафли до подрумянивания 7-10 минут.
  9. Вафли хороши в любом виде, но особенно они вкусные с пылу с жару с расплавленным сыром внутри.
  10. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вафли с кабачком и сыром | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка | Лента друзей Тонкая_Рябинка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»