• Авторизация
Дневник Тонкая_Рябинка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Слоеный баклажан 28-01-2026 17:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Делюсь рецептом слоеного баклажана. Это несложная в приготовлении, но очень вкусная закуска из обжаренного баклажана, творожного сыра и помидоров. Она получается сочной, насыщенной по вкусу. 

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить слоеный баклажан. Баклажаны выбирайте небольшой или среднего размера, чтобы по диаметру они примерно совпадали с нарезанным на кружочки помидорами. Вместо творожного сыра начинку можно сделать из тертого сыра с майонезом. Укроп можно заменить на мелко порезанную кинзу, петрушку или сушеные итальянские травы. Слоеный баклажан можно приготовить как для повседневного меню, так и разнообразить такой закуской праздничный стол!

 

Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 4
 

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штук (среднего размера)
  • Помидоры — 200 Грамм
  • Сыр творожный — 100 Грамм
  • Соль — 0 По вкусу
  • Черный молотый перец — 0 По вкусу
  • Укроп — 1/4 Пучок
  • Чеснок — 2 Зубчик
  • Масло растительное — 0 По вкусу (для жарки)

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Баклажаны нарежьте кружочками толщиною примерно 5-6 мм.
  3. Подсолите, оставьте на 15-20 минут. После промойте в холодной воде и обсушите с помощью бумажных полотенец.
  4. Обжарьте баклажаны с двух сторон до румяного цвета.
  5. Помидоры нарежьте кружочками.
  6. Укроп мелко порубите. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте к творожному сыру. Посолите и поперчите по вкусу.
  7. Все перемешайте.
  8. Выложите немного начинки из творожного сыра на баклажаны.
  9. Сверху накройте кружочками помидоров.
  10. Поверх выложите новые кружочки баклажана, сверху творожный сыр и помидоры. Повторите еще 1 раз, чтобы верхний слой был из баклажана с творожным сыром.
  11. Для подачи закуску можно закрепить шпажками. Слоеный баклажан готов, приятного вам аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Слоеный баклажан | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка | Лента друзей Тонкая_Рябинка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»