• Авторизация
Дневник Тонкая_Рябинка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Нежный бисквитный торт «Белый ангел» со сливочным кремом 07-01-2026 21:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357095_belyj_angel_1766996700_lh_average_step_2 (700x350, 133Kb)

Для приготовления торта понадобятся кокосовые сливки, их можно купить в крупных супермаркетах или заказать на маркетплейсе.

 

 

Время приготовления

Общее - 8 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 1 ч. 20 мин.
 
Количество порций - 10
 

Ингредиенты для бисквита

Яйца - 6 штук
Сахар - 300 г
Сливочное масло - 200 г
Мука - 400 г
Соль - 2 щепотки
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Растительное масло - 1 ст. ложка

Ингредиенты для крема и украшения

Кокосовые сливки - 250 мл
Сахарная пудра - 100 г
Сливки жирностью 33% - 250 мл
Миндальные лепестки - 100 г

Ингредиенты для пропитки

Молоко - 200 мл
Сахар - 1 ст. ложка
 

Приготовление

1․ Приготовьте тесто. Миксером взбейте яйца с сахаром в пышную белую массу, на это уйдёт около 10 минут.
2․ На водяной бане растопите сливочное масло, немного остудите до тёплого состояния и вмешайте в него 200 г муки. Затем постепенно введите яично-сахарную массу и оставшуюся муку.
3․ Всыпьте соль и разрыхлитель и замесите однородное тесто.
4․ Выложите тесто в форму, смазанную растительным маслом, и выпекайте 40 минут при 180 °С.
5․ Готовый бисквит остудите на решётке, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Затем аккуратно разрежьте вдоль на 3–4 коржа.
6․ Приготовьте крем. Взбейте кокосовые сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
7․ Отдельно взбейте обычные сливки. Затем аккуратно лопаткой соедините с кокосовыми.
8․ Для пропитки соедините молоко с сахаром, нагрейте, доведите до первых пузырьков и снимите с огня. Остудите.
9․ Соберите торт: бисквит пропитывайте молоком и смазывайте кремом. Смажьте также верх и бока торта кремом, посыпьте миндальными лепестками и уберите на несколько часов в холодильник.

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Нежный бисквитный торт «Белый ангел» со сливочным кремом | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка | Лента друзей Тонкая_Рябинка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»