• Авторизация
Дневник Тонкая_Рябинка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шикарный салат закуска «Царский рулет» с красной рыбой 28-12-2025 15:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение

 

7301510_carskij_rulet_1766573000_lh_average_step_2 (700x350, 166Kb)

Эффектный рулет станет украшением любого праздничного стола. Для его формовки вам понадобится фольга.

 

 

Время приготовления

Общее - 4 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
 
Количество порций - 5
 

Ингредиенты

Картофель - 2 штуки
Морковь - 3 штуки
Яйца - 4 штуки
Красная рыба - 220 г
Лук зелёный - 3 пера
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Майонез - по вкусу
Икра - для украшения
 

Приготовление

1․ Картофель и морковь отварите в мундирах, остудите и очистите. Картофель натрите на крупной тёрке, а морковь — на мелкой.
2․ Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на мелкой тёрке.
3․ Красную рыбу нарежьте тонкими полосками, зелёный лук измельчите. Проверьте рыбу, не осталось ли в ней костей.
4․ На прямоугольник фольги выложите морковь, разровняйте по всему периметру, отступая от краёв несколько сантиметров. Немного посолите и поперчите, сделайте сеточку из майонеза. Хорошо прижимайте массу из моркови к фольге, чтобы слой получился однородным и плотным.
5․ Сверху выложите картофель, добавьте соль, перец и сделайте майонезную сеточку.
6․ Теперь выложите яйца, добавьте соль, перец и майонезную сеточку.
7․ Посыпьте зелёным луком и выложите полоски рыбы параллельно короткому краю. Выкладывайте рыбу плотным слоем только с одной стороны, занимая в длину весь короткий край и около 10 см вдоль длинного края.
8. Скрутите в плотный рулет, начиная с края, где рыба. Не снимая фольги, придайте рулету нужную форму и уберите в холодильник минимум на 5 часов, лучше — на ночь.
Если времени не так много, рулет можно убрать в морозилку на 1 час, а затем в холодильник тоже на 1 час.
9․ У готового салата «Царский рулет» срежьте края, чтобы была видна начинка, украсьте майонезной сеточкой и икрой.

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шикарный салат закуска «Царский рулет» с красной рыбой | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка | Лента друзей Тонкая_Рябинка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»