Ингредиенты:

• 5 кусочков белого хлеба
• 3 луковицы, мелко порезать
• Петрушки, мелко порезанная (по вкусу)
• 1 кг. фарша
• 3 яйца
• 3 ст. ложки горчицы
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Фарш говяжий замочить хлеб в воде или молоке и немного отжать жидкость
2. Лук порезать мелко-мелко .
3. Добавить яйца
4. Мелко нарезанную зелень петрушки
5. Добавить горчицу, соль, перец и хорошо, хорошо все вымешать руками
6. Сформировать котлетки и выложить на противень, застеленый перг. бумагой или смазанный маслом.
7. Выпекать в заранее разогретой духовке t-225°C, 15 минут - котлеты перевернуть, и ещё 10 минут.

Приятного аппетита!

источник