Приготовьте на перекус или на стол для встречи с друзьями нежные и хрустящие крылышки знаменитого фаст-фуда. Это идеальное угощение для любителей острого и насыщенного вкуса. Берите на вооружение!
Описание приготовления: Каждое крылышко — это отличное сочетание золотистой хрустящей корочки и мягкого сочного мяса внутри. Они отлично подойдут как для вечеринки с друзьями, так и для уютного семейного обеда или ужина. Соус "Баффало" можно купить в магазине, так и без труда сделать его дома. Для этого потребуется немного продуктов и время для приготовления. В него входят сливочное или растительное масло, остро-сладкий соус «Тобаско», уксус, соль, перец и чесночный порошок. Поэтому не упустите возможность попробовать эти аппетитные крылышки, которые станут настоящей звездой вашего стола!
Ингредиенты:
- Крылышки куриные — 10 Штук
- Соус "Баффало" — 100 Миллилитр
- Мука — 1 Стакан
- Крахмал кукурузный — 2 Ст. ложка
- Соль — 0 По вкусу
- Паприка молотая — 2 Ст. ложка
- Перец черный — 0 По вкусу
- Чеснок порошковый — 1/2 чайная ложка
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления крылышек KFS.
- Крылышки сполосните, обсушите и разрежьте на сегменты. Первую маленькую фалангу уберите, она нам не понадобится.
- Посыпьте крылышки половиной паприки и посолите.
- Добавьте чеснок. Я использовала чесночную пасту, но можно взять сухой чеснок или измельчить свежий.
- Добавьте в миску с крылышками соус «Баффало».
- Все хорошо перемешайте, накройте миску и уберите в холодильник на 8 часов, чтобы курица пропиталась.
- В пакет выложите пшеничную муку, кукурузный крахмал, оставшуюся паприку, поперчите, посолите. Пакет завяжите и хорошо перемешайте. Крылышки достаньте из соуса, уберите остатки и выложите в пакет с панировкой. Все хорошо встряхните, чтобы крылышки полностью покрылись сухой смесью.
- В кастрюлю налейте воду больше чем наполовину и доведите до кипения на среднем огне. Подготовленные крылышки, выложите порционно в сито в один слой и опустите в кипящую воду на 10 секунд, после чего достаньте и переложите на тарелку. Обварите так все подготовленные крылья.
- Обваренные крылья верните в панировку и снова запанируйте.
- В глубокую сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Порционно кладите крылышки в сковороду и обжаривайте в горячем масле до готовности и румяной корочки, примерно 8-10 минут.
- Готовые крылышки KFS переложите на тарелку с бумажными салфетками, чтобы убрать лишнее масло.
- Крылышки KFS готовы. Приятного аппетита!