Пирог с инжиром и козьим сыром по рецепту кулинара-кондитера Зины Овштейн
11-10-2025 17:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Зина Овштейн — кулинар-кондитер, предприниматель и основатель сети ресторанов и кафе Bonneville — поделилась с нами необычным рецептом пирога из слоёного теста со сладким инжиром, красным луком и терпким сыром.
Время приготовления
Общее - 1 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 12
Ингредиенты
Слоёное бездрожжевое тесто - 1 кг
Инжир - 400 г
Красный лук - 2 штуки
Джем из инжира - 100 г
Козий сыр - 80 г
Грецкие орехи - по вкусу
Яйцо - 1 штука
Молоко - 20 мл
Приготовление
1․ Тесто раскатайте до толщины 5 мм. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Наколите вилкой по всей площади.
2․ Нарежьте инжир и очищенный красный лук.
3․ Смажьте инжирным джемом тесто, отступая 1–2 см от краёв. Выложите дольки инжира и лук.
4․ Сверху добавьте кусочки козьего сыра и дроблёные орехи.
5․ Сделайте бортики из теста. Взбейте яйцо с молоком и смажьте края будущего пирога.
6․ Выпекайте 30 минут в духовке, разогретой до 180 ℃.
Комментарии (1):
Обожаю инжир, а сейчас как раз его сезон! Огромное спасибо за интересный рецепт 
Худею по системе Венеры Шариповой, люблю готовить, так что буду пробовать 
Худею по системе Венеры Шариповой, люблю готовить, так что буду пробовать 
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог с инжиром и козьим сыром по рецепту кулинара-кондитера Зины Овштейн | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка |
Лента друзей Тонкая_Рябинка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»