Необычные, но очень вкусные глазированные сырки из зелёной гречки и фиников
25-05-2025 15:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Веганские сырки выходят очень нежными и в меру сладкими, по текстуре они напоминают классические творожные.
Время приготовления
Общее - 12 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
Пророщенная зелёная гречка - 150 г
Кешью - 150 г
Финики без косточек - 100 г
Кокосовое масло - 40 г
Кокосовое или миндальное молоко - 50 мл
Веганский шоколад - 150 г
Приготовление
1․ Гречку тщательно промойте под проточной водой. Залейте водой комнатной температуры и оставьте на полчаса. Откиньте гречку на дуршлаг и оставьте, чтобы стекла влага. Оставьте при комнатной температуре на 8–10 часов, а после ещё раз промойте. В ингредиентах указан вес уже пророщенной крупы.
2․ Кешью тоже замочите в воде комнатной температуры на на 8–10 часов, после промойте и откиньте на дуршлаг.
3․ Блендером взбейте гречку, кешью, финики, молоко и масло. Должна получиться гладкая масса. В качестве подсластителя вместо фиников можно взять сироп топинамбура или кокосовый нектар.
4․ Выложите массу в силиконовую форму и отправьте в морозилку до полного застывания — это займёт примерно час или больше. Можно использовать обычную форму с прямоугольными ячейками или взять фигурную для конфет.
5․ Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке.
6․ С помощью шпажки по очереди опустите сырки в шоколад и выложите на пергамент. Оставьте при комнатной температуре до полного застывания.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Необычные, но очень вкусные глазированные сырки из зелёной гречки и фиников | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка |
Лента друзей Тонкая_Рябинка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»