Свекла — 2 Штук (отварная)

Лук зеленый — 3 Штук (стебля)

Сыр сливочный — 120 Грамм

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Огурцы соленые — 4 Штук (мелкие)
 

1. Подготовьте указанные продукты. Две средние свеклы отварите заранее в течение 30-40 минут и остудите в ледяной воде.
2. Очистите отваренную остывшую свеклу от кожуры и промойте в воде. Нарежьте мелкими или средними кубиками и высыпьте нарезку в глубокую емкость.
3. Срежьте хвостики с соленых огурцов и нарежьте их таким же кубиком. Добавьте нарезку к свекольной.
4. Нарежьте сливочный сыр и выложите его на другие ингредиенты в салатнике или миске.
5. Промойте и измельчите зеленый лук, добавьте в емкость. Влейте растительное масло и аккуратно все перемешайте. Солить салат не нужно, так как огурцы и так соленые.
6. Выложите салат из свеклы со сливочным сыром в креманки и подайте к столу. По желанию можно приготовить его заранее и подать охлажденным. Приятного вам аппетита!