Польский холодник
12-05-2025 23:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Советуем подавать овощной суп на йогурте и кефире в жаркую погоду.
Время приготовления
Общее - 5 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 5
Ингредиенты
Свёкла среднего размера - 2 шутки
Вода или овощной бульон - 350 мл
Редис - 6–8 штук
Крупный огурец - 1 штука
Лимон - ½ штуки
Зелёный лук - несколько стеблей
Укроп - несколько веточек
Кефир - 400 мл
Натуральный йогурт без добавок - 400 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Яблочный уксус - 2 ст. ложки
Можно добавить
Варёные яйца - по вкусу
Приготовление
1․ Свёклу натрите на крупной тёрке. Залейте водой или бульоном и отварите за 10 минут. Остудите.
2․ Натрите редис и огурец на крупной тёрке или нарежьте соломкой. Из лимона выжмите сок. Зелень измельчите.
3․ В кастрюлю со свёклой закиньте подготовленные овощи вместе с зеленью. Залейте кефиром и йогуртом, размешайте.
4․ Добавьте соль, перец, лимонный сок и уксус. Ещё раз размешайте холодник и уберите в холодильник на 4 часа или больше.
5․ Перед подачей перемешайте и, если хотите, добавьте крупно нарезанные варёные яйца.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Польский холодник | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка |
Лента друзей Тонкая_Рябинка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»