Картофель — 400 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Растительное масло — 0 По вкусу

Кедровые орехи — 2 Ст. ложка (обжаренные)

Панировочные сухари — 3 Ст. ложка
 

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Картофель тщательно помойте, очистите от кожуры и нарежьте на ломтики среднего размера.
3. Переложите в кастрюлю, влейте воду и отварите в подсоленной воде до мягкости.
4. Слейте воду, а картофель разомните в пюре. Остудите.
5. Добавьте в полученное пюре еще чуть соли по вкусу, муку и крупно порубленные кедровые орешки.
6. Затем сформируйте из пюре круглые оладушки небольшого размера.
7. Обваляйте в панированных сухарях с двух сторон.
8. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите оладушки.
9. Обжарьте до румяного цвета с двух сторон. Потребуется примерно по 4-5 минут на каждую сторону.
10. Традиционно мондштадтские оладушки подаются порционно по 2 штуки вместе с вареньем из шишек. Мондштадтские оладушки готовы, приятного вам аппетита!