Стейк тунца — 2 Штук

Соус соевый — 40 Миллилитр

Горчица зернистая — 2 чайная ложка

Соль — 2 Щепотка

Перец черный молотый — 2 Щепотка

Масло растительное — 40 Миллилитр

1. Подготовьте указанные продукты. Разморозьте стейки тунца, если приобретали их замороженными, и слегка отожмите. Если тунец свежий, то нарежьте его на стейки по 1,5-2 см. толщиной.
2. Выложите части тунца на тарелку, полейте соевым соусом и слегка помните, чтобы он лучше впитался в мякоть.
3. Выложите горчицу: зерновую или замешанную на порошке и вотрите в рыбу.
4. Посолите и поперчите стейки с обеих сторон, оставьте их на 10-20 минут для пропитки.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее стейк. Обжарьте примерно 3 минуты.
6. Переверните стейк на другую сторону и обжарьте еще 2-3 минуты. Помните, что продолжительность жарки зависит от толщины куска.
7. Затем убавьте нагрев до умеренного и накройте емкость крышкой. Пропарьте стейк еще 1-2 минуты.
8. Таким же образом обжарьте и второй стейк. Выложите их на тарелку и дайте слегка остыть.
9. Разрежьте пополам и подайте к столу с соусами, салатом. Приятного вам аппетита!