Основа этой холодной закуски — мягкий тофу. Ещё понадобятся имбирь, зелёный лук и соевый соус.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 5 мин.
Ингредиенты
Имбирь - 1 кусочек длиной 1–2 см
Приготовление
1․ Достаньте тофу из упаковки и разрежьте на порционные куски. Оберните бумажными полотенцами и оставьте на 10 минут, после снимите полотенца.
2․ Уберите тофу в холодильник на 20 минут или больше, чтобы он охладился.
3․ Имбирь натрите. Зелёный лук нарубите.
4․ Выложите кусочки охлаждённого тофу на тарелки. Сверху добавьте лук с имбирём. Полейте соевым соусом или подайте его отдельно.
источник