• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Джем из клубники 16-06-2026 22:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357090_djem_iz_klubniki906563 (607x404, 48Kb)

Наконец-то настал долгожданный сезон клубники! Это отличный повод полакомиться замечательной ягодой и приготовить из нее ароматный джем на зиму. Он получится не только вкусным, но еще и полезным!

Описание приготовления: Джем из клубники идеально сочетается с ломтиком свежеиспеченного хлеба с маслом. Вместо сахара вы также можете использовать мед в качестве подсластителя. При желании в джем можно добавить мелко нарезанную цедру апельсина для придания более яркого вкуса. Джем из клубники будет храниться в стерилизованных банках в течение года.

 

Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Клубника — 1 Килограмм
  • Сахар — 500 Грамм
  • Пектин — 2 Ст. ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте указанные продукты. По желанию можете добавить к ним ванильный сахар, молотую корицу и другие сладкие пряности, приправы.
  2. Удалите хвостики со всех ягод и промойте клубнику в воде, затем обсушите бумажными салфетками.
  3. Половину ягод отпюрируйте погружным блендером примерно 2-3 минуты, превращая в пюре. Если останутся кусочки ягод, то это не страшно.
  4. Перелейте клубничное пюре в казан или кастрюлю, ковш с антипригарным покрытием.
  5. Нарежьте оставшиеся ягоды средними ломтиками, кусочками и добавьте в емкость.
  6. Всыпьте сахарный песок и перемешайте. Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения.
  7. Затем выключите нагрев, остудите джем в течение 2-3 часов и снова доведите до кипения. Всыпьте пектин и перемешайте. Протомите на умеренном нагреве примерно 10 минут для загустения массы.
  8. Затем разлейте джем из клубники в чистые сухие банки и сразу же укупорьте их крышками по резьбе или с помощью ключа для консервации. Дайте заготовке остыть и отнесите в кладовую, зимой откройте баночку и насладитесь вкусом и ароматом. Приятного вам аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Джем из клубники | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»