• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог на майонезе и сметане 19-06-2025 15:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357090_pirog_na_maioneze_i_smetane868923 (607x404, 53Kb)

Рецепт из категории просто и быстро. Пирог получается мягким, просто воздушным, с огромным количеством начинки из капусты с добавлением яиц. Прекрасный вариант для завтрака, перекуса или чаепития!

Описание приготовления: Добавление в тесто майонеза и сметаны делает его сдобным и невероятно нежным. В данном рецепте начинку будем делать из капусты, но ее можно заменить абсолютно на любую, мясную, яблочную, картофельную. Если хотите, чтобы капуста не рассыпалась при нарезке и во время еды, замените вареные яйца на сырые. При запекании они схватятся и будут держать капусту. Пирог можно подавать хоть в теплом, хоть в холодном виде с кружечкой молока или сладкого чая.

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
 

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 Штук
  • Майонез — 50 Грамм
  • Соль — 0 По вкусу
  • Сахар — 1/2 чайная ложка
  • Разрыхлитель — 3/4 чайная ложка
  • Мука пшеничная — 160 Грамм
  • Масло сливочнoe — 30 Грамм
  • Сметана 20% — 70 Грамм
  • Капуста белокочанная — 200 Грамм
  • Соль — 0 По вкусу
  • Яйцо вареное вкрутую — 2 Штук
  • Масло растительное — 1 чайная ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога на майонезе и сметане. Сливочное масло растопите и остудите.
  2. У капусты удалите верхние листья, кочерыжку и порежьте тонкой, короткой соломкой. Выложите капусту в миску.
  3. Капусту немного посолите и помните руками, чтобы стала мягкой. Откиньте ее на сито, чтобы стек сок.
  4. Для теста в чистую миску разбейте яйцо и добавьте соль.
  5. Все перемешайте венчиком до однородности.
  6. Добавьте к яйцам сметану.
  7. Добавьте майонез, хорошо перемешайте.
  8. Выложите в массу сахар и перемешайте до растворения кристалликов.
  9. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в жидкую часть. Хорошо перемешайте до однородного, без комочков теста.
  10. Влейте в тесто растопленное масло и хорошо перемешайте.
  11. Форму для запекания диаметром 18 сантиметров смажьте растительным маслом и обсыпьте мукой или панировочными сухарями. Это позволит без труда извлечь пирог.
  12. В форму вылейте половину теста и разровняйте.
  13. Яйца почистите, мелко порежьте и смешайте с капустой. Все посолите и перемешайте. Выложите начинку сверху теста, оставив небольшое пространство по краю.
  14. Вылейте сверху оставшееся тесто и разровняйте поверх начинки, чтобы оно затекло в пространства у края.
  15. Поставьте пирог в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут, до готовности. Время будет зависеть от работы вашей духовки.
  16. Готовый пирог достаньте из духовки, при желании смажьте верх сливочным маслом и остудите в форме. Пирог на майонезе и сметане готов.
  17. Приятного аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог на майонезе и сметане | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»