Как сделать лангош — дрожжевые венгерские лепёшки
19-05-2025 20:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Эти лепёшки обжариваются во фритюре и подаются тёплыми с масляно-чесночным соусом, сметаной и сыром.
Время приготовления
Общее - 1 ч. 40 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
Мука - 280 г
Соль - ½ ч. ложки
Сахар - ½ ч. ложки
Быстродействующие дрожжи - 1¼ ч. ложки
Молоко - 250 мл
Подсолнечное масло - для жарки
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Сметана - по вкусу
Сыр - по вкусу
Приготовление
1․ Соедините муку, соль, сахар и дрожжи. Смешайте с молоком и замесите однородное тесто. Удобнее всего это делать в планетарном миксере.
2․ Накройте миску с тестом плёнкой и полотенцем. Оставьте в тёплом месте без сквозняков на 45–60 минут, чтобы тесто стало больше в два раза.
3․ Переложите на стол, припылённый мукой, Разделите на четыре равные части.
4․ Сформируйте шарики и раскатайте в лепёшки диаметром около 17 см и толщиной ½ см.
5․ В кастрюле хорошо разогрейте подсолнечное масло. Выложите туда одну заготовку, переверните через 1 минуту и жарьте ещё столько же. Переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Масла должно быть столько, чтобы лепёшка могла плавать в нём.
6․ Таким же образом пожарьте все лепёшки.
7․ Измельчите чеснок и смешайте с оливковым маслом.
8․ Смажьте лепёшки чесночным маслом, сверху добавьте сметану и тёртый сыр.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Как сделать лангош — дрожжевые венгерские лепёшки | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня |
Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»