Печень - полезный  продукт. Но я могу есть печень только в виде тортика. В блендере утром взбила: печень, яйцо, лук, приправу соль, перец. Потом добавила муку и испекла блинчики. Не стала морочится, жарить лук с морковкой, а просто смазала маленько майонезом и сложила в тортик. Не сказать, чтобы ах, но есть можно. Вот хватит мне  дня на три. Экономно получилось, взяла 1/4 лоточка, а тортик хороший получился.