Приготовьте на зиму янтарное варенье их облепихи по этому простому рецепту. Чтобы сделать это ароматное варенье с кисло-сладким вкусом, понадобятся лишь ягоды и сахар. Облепиха варится быстро, но нужно дать ей постоять несколько часов с сахаром, чтобы она пустила сок.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Переберите ягоды облепихи от веточек и промойте.
Шаг 2
Выложите облепиху в ёмкость для варки. Засыпьте песком.
Шаг 3
Оставьте на ночь или на несколько часов, чтобы облепиха пустила сок.
Шаг 4
Поставьте на средний огонь и дождитесь, когда растворятся кристаллики сахара. При этом постоянно перемешивайте ягоды.
Шаг 5
Когда варенье из облепихи закипит, убавьте огонь до минимума. Варите 15–20 минут, часто помешивая и снимая пенку.
Шаг 6
Разлейте варенье из облепихи по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте. Остывшие заготовки храните в тёмном прохладном месте.