Ингредиенты:

Тыква — 1 Штук
Огурцы — 500 Грамм
Вода — 1 Литр
Соль — 50 Грамм
Лист хрена — 1 Штук
Зонтик укропа — 2 Штук
Лист смородиновый — 5 Штук
Чеснок — 1/2 Штук
Перец черный горошком — 10 Штук
Перец душистый горошком — 3-4 Штук
Чили перец — 1/2 Штук
Укроп — 3 Штук (веточки)

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.
Для начала приготовьте маринад. Вскипятите воду, добавьте соль и перец горошком. Проварите, чтобы соль растворилась. После снимите маринад с плиты и оставьте остывать. За это время подготовьте остальные ингредиенты.
Тыкву хорошо помойте и срежьте крышечку.
Удалите из тыквы семечки с мякотью. Удобно выскребать тыкву ложкой для мороженого.
Огурцы помойте, отрежьте кончики.
Зелень помойте, обсушите.
Чеснок разделите на зубчики и очистите от шелухи, нарежьте пластинами. Перец чили нарежьте колечками.
На дно тыквы выложите укроп и лист хрена.
Выложите слоями огурцы с чили, зонтиком укропа и чеснока.
Маринад должен остыть до температуры примерно 50-60 градусов. Влейте его в тыкву так, чтобы он покрывал огурцы.
Накройте крышкой и оставьте тыкву на 5-7 часов при комнатной температуре, после уберите в холодное место (холодильник или погреб) на 2-3 дня. За это время огурцы должны будут промариноваться, готовность определяйте по вкусу.
Огурцы в тыкве готовы, приятного вам аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Малосольные огурцы в тыкве | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»