• Авторизация
Дневник Кулинарушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Джем из груши 26-07-2026 19:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7301510_djem_iz_grushi903813 (607x404, 56Kb)

Джем из груши я готовлю достаточно часто, но небольшими порциями. Мне нравится его нежный вкус на тостах. Варится он просто и не требует дополнительных ингредиентов, помимо сахара и ванили.

Описание приготовления: Джем из груши выходит густым, насыщенным, с тонким запахом ванили. Я его использую не только на сладкое, но иногда экспериментирую и создаю соусы для разных мясных блюд и блюд из курицы. В сезон груш советую наварить такого джема и в качестве милого подарка своим близким.

 

Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Груши — 1 Килограмм
  • Сахар — 500 Грамм
  • Ваниль — 1 Щепотка

Приготовление:

  1. Все ингредиенты выложите на стол.
  2. Груши промойте в проточной воде, ножом снимите кожуру, удалите хвостики и семенные отделы, нарежьте небольшими кусочками, чтобы было удобно перерабатывать в блендере или мясорубке.
  3. Подготовленные кусочки груш выложите в чашу блендера. Вместо блендера вы можете воспользоваться мясорубкой.
  4. Запустите устройство примерно на 1 минуту. В итоге должна получиться пюреобразная грушевая масса.
  5. Переложите грушевое пюре в толстодонную кастрюлю. Очень удобно для приготовления джема использовать чугунную кастрюлю.
  6. Добавьте к грушевому пюре весь сахар и ваниль.
  7. Все перемешайте и поставьте кастрюлю на умеренный огонь. Дождитесь, как масса закипит, накройте крышкой и варите на маленьком огне, регулярно помешивая деревянной ложкой, примерно 35-40 минут.
  8. В итоге у вас должен получиться янтарный, густой джем. Возможно вам потребуется немного больше времени, поэтому ориентируйтесь на желаемую консистенцию будущего джема.
  9. Заранее простерилизуйте удобным способом баночки и крышки. Разложите горячий джем по стерилизованным баночкам и укупорьте герметично крышками.
  10. Баночки с джемом переверните вверх, укутайте толстым полотенцем и оставьте так медленно остывать.
  11. Грушевый джем в баночках отлично хранится в течение года.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Джем из груши | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»