Вареники с клубникой из тонкого теста на воде
19-05-2026 19:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Тесто готовится на воде с яйцом и растительным маслом. Оно получается тонким и нежным, отлично сочетаясь со сладкой ягодной начинкой. Рецепт простой, самое сложное и долгое — это раскатка теста и лепка вареников.
Вареники с клубникой можно сварить сразу или заморозить.
Время приготовления
Общее - 1 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 50 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты для теста
Мука - 600 г
Соль - ¼ ч. ложки
Сахар - 70 г
Яйцо - 1 штука
Вода - 250 мл
Растительное масло - 120 мл
Ингредиенты для начинки
Клубника - 500 г
Сахар - 100 г
Приготовление
1․ Просеянную муку соедините с солью и сахаром. Добавьте яйцо, воду и масло. Замесите мягкое и эластичное тесто.
2․ Разделите тесто на несколько частей. Возьмите одну и раскатайте в тонкий пласт на слегка посыпанной мукой поверхности.
3․ Вырежьте из теста небольшие круглые заготовки, проще всего для этого использовать стакан или специальные формы-высечки.
4․ Клубнику нарежьте половинками или четвертинками, самую мелкую можно оставить целой.
5․ На каждую заготовку выложите ягодную начинку и немного сахара, достаточно половины чайной ложки или немного больше. Плотно залепите края. Таким же образом сделайте вареники из оставшегося теста и начинки.
6. В кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду. Опустите вареники в кипяток и варите примерно 4–5 минут.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вареники с клубникой из тонкого теста на воде | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника |
Лента друзей Кулинарушка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»