• Авторизация
Дневник Кулинарушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Варенье из одуванчиков: простой рецепт 19-05-2026 19:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Пока идет сезон одуванчиков, предлагаю приготовить из них варенье! Оно получается сладким, очень ароматным, а по вкусу напоминает цветочный мед.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из одуванчиков. Одуванчики собирайте в солнечную погоду, в чистом поле, в дали от дорог и других загрязненных мест. Выбирайте самые крупные и пушистые цветки. Вместо лимонной кислоты можно использовать лимонный сок. Это простой базовый рецепт, где кроме одуванчиков потребуется только сахар, вода и щепотка лимонной кислоты. Варенье из одуванчиков отлично будет сочетаться с блинчиками или оладушками.

 

Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 10

Ингредиенты:

  • Одуванчики — 150 Штук
  • Сахар — 400-450 Грамм
  • Вода — 500 Миллилитр
  • Лимонная кислота — 1/4 чайная ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Одуванчики переберите, проверьте, нет ли жучков в цветках. Мыть цветки не рекомендуется — в них пыльца, которая даст вкус и аромат. Оторвите зеленую часть (чашелистики) у всех цветков.
  3. Переложите одуванчики в кастрюлю.
  4. Влейте воду.
  5. Добавьте лимонную кислоту.
  6. Доведите до кипения и на медленном огне проварите 10-15 минут. Затем снимите с плиты и дайте настояться минимум на 1 час. Можно оставить на ночь в прохладном месте.
  7. После процедите цветки одуванчиков через мелкое сито, можно добавить несколько слов марли. Тщательно отожмите.
  8. Получившийся отвар верните в кастрюлю.
  9. Добавьте сахар.
  10. Доведите до кипения, периодически помешивая.
  11. Варите на медленном огне примерно 40-45 минут. Чем дольше будете варить, тем гуще и темнее получится варенье.
  12. Готовое варенье перелейте в чистую стерилизованную баночку. После того, как варенье остынет, оно станет гуще.
  13. Варенье из одуванчиков готово, приятного вам аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Варенье из одуванчиков: простой рецепт | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»