• Авторизация
Дневник Кулинарушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шампиньоны на шпажках 15-05-2026 21:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Идеальный вариант для пикника в качестве закуски — шампиньоны на шпажках! Вы можете замариновать грибы дома и взять с собой в маринаде, поместив их в пакет или контейнер, и обжарить на природе.

Описание приготовления: Шампиньоны на шпажках — пикантная оригинальная закуска, которая подается к мясу и овощам. Если жарить шампиньоны на природе, то тогда их не разрезайте, а нанизывайте целыми. Помните, что грибы обжариваются очень быстро, время приготовления напрямую зависит от жара в мангале или на гриле, а также — от размера шампиньонов.

 

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 Грамм
  • Сметанa — 150 Миллилитр
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Сок лимона — 2 Ст. ложка
  • Приправа — 1 чайная ложка (грибная)

Приготовление:

  1. Подготовьте указанные продукты. Грибы лучше всего приобрести округлые: шампиньоны, а не вешенки, чтобы они легко нанизывались на шпажки. Шпажки заранее вымочите в воде.
  2. Сметану любой жирности выложите в глубокую миску или салатник, можно использовать плотный зип-пакет. Выжмите в нее лимонный сок.
  3. Всыпьте грибную приправу, соль и молотый черный перец. Тщательно вымешайте весь маринад. Благодаря сметане, грибы приобретут сливочный вкус.
  4. Шампиньоны промойте в воде и слегка обсушите бумажными салфетками. Выложите в маринад.
  5. Аккуратно обваляйте каждый гриб в маринаде, чтобы он им обволокся. Оставьте минимум на полчаса, максимум — на 2-3 часа. В таком виде вы можете переместить грибы в маринаде в зип-пакет или в пищевой контейнер и взять с собой на пикник.
  6. На природе нанизайте грибы поочередно на влажные шпажки и выложите на мангал или гриль, где жар уже совсем небольшой (после обжаривания мяса или рыбы).
  7. Обжаривайте буквально 3-5 минут, не забывая поворачивать шпажки. После чего сразу же подайте к столу. Приятного вам аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шампиньоны на шпажках | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»