• Авторизация
Дневник Кулинарушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Глазурь для кулича нелипкая 01-04-2026 23:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Шикарная глазурь, которая сделает ваши куличи ещё красивее и привлекательнее. Глазурь готовится на основе желатина, что позволяет ей хорошо держать форму и не крошиться.

Описание приготовления: Приготовить глазурь для кулича нелипкую совершенно несложно. Традиционно глазурь на Пасху готовят из яичных белков, но я предлагаю сегодня немного другой вариант. Глазурь по этому рецепту получается белоснежная, гладкая и хорошо держит форму. Легко приготовить в домашних условиях, а при желании можно окрасить пищевыми красителями. Из недостатков, она очень быстро застывает, поэтому наносить её нужно очень быстро. Если у вас небольшое количество куличей, то непременно попробуйте!

 

Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 3

Ингредиенты:

  • Лимонный сок — 1/2 чайная ложка
  • Желатин — 3 Грамм (1 ч.л. с горкой)
  • Вода — 1 Ст. ложка (для желатина)
  • Сахар — 90 Грамм
  • Вода — 2 Ст. ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку.
  2. Добавьте к желатину 1 ст.л. воды и перемешайте.
  3. В сотейнике или в небольшой кастрюльке соедините 2 ст.л. воды и сахар.
  4. Поставьте на огонь и помешивайте до растворения сахара.
  5. Как только сахар весь растворится, снимите и перелейте в глубокую миску, чтобы снизить температуру. Добавьте желатин.
  6. Перемешайте и взбейте.
  7. Добавьте лимонный сок и продолжайте взбивать, увеличивая обороты ещё 3-4 минуты, пока масса не станет белая и воздушная.
  8. Теплой глазурью покройте куличи. Такая глазурь когда застынет не липнет и не крошится. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Глазурь для кулича нелипкая | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»