• Авторизация
Дневник Кулинарушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Постный суп с грибами 23-03-2026 23:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Для тех, кто соблюдает пост хочу предложить рецепт постного супа с грибами. Готовится он быстро и просто. Это легкий домашний суп, который хорошо подойдет для повседневного меню.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный суп с грибами. Вместо замороженных грибов можно взять свежие шампиньоны или вешенки, их необходимо будет только помыть, нарезать и обжарить. Гречку можно заменить на вермишель. Суп получается ароматным благодаря грибам, а гречка и картофель делают его сытным.

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Вода — 1 Литр
  • Грибы замороженные — 250 Грамм
  • Картошка — 2 Штук
  • Морковь — 1 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штук
  • Гречка — 45 Грамм
  • Соль — 0 По вкусу
  • Черный молотый перец — 0 По вкусу
  • Петрушка сушеная измельченная — 1 чайная ложка
  • Чеснок сушеный молотый — 1/2 чайная ложка
  • Паприка молотая — 1/2 чайная ложка
  • Лавровый лист — 1 Штук

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Замороженные грибы тщательно промойте после разморозки. Переложите в кастрюлю и отварите 15 минут, первый бульон слейте, а грибы откиньте на сито.
  3. Морковь очистите, нарежьте на небольшие ломтики или брусочки. Картофель очистите и нарежьте на ломтики среднего размера. Репчатый лук нарежьте кубиками.
  4. Разогрейте сковороду на среднем огне, обжарьте репчатый лук вместе с морковью до мягкости и румяного цвета.
  5. Добавьте грибы и жарьте еще 5-7 минут.
  6. Переложите в кастрюлю картофель.
  7. Добавьте зажарку из овощей и грибы.
  8. Добавьте промытую гречку.
  9. Добавьте все специи.
  10. Влейте воду и доведите до кипения.
  11. Посолите по вкусу, добавьте и лавровый лист. Варите суп 20 минут после закипания на небольшом огне. После дайте ему еще постоять на плите 10-15 минут, затем суп можно подавать.
  12. Постный суп с грибами готов, приятного вам аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Постный суп с грибами | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»