• Авторизация
Дневник Кулинарушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Постные щи с белокочанной капустой 23-03-2026 23:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Самый узнаваемый и популярный суп в дни Поста — это щи! Готовятся они быстро и просто, подавать их нужно горячими с постным майонезом или соусом, но вкуснее всего ароматные щи — на второй день!

Описание приготовления: Традиционно к щам можно подать румяные пирожки с зеленью, пампушки с чесноком и т.д. Готовятся щи быстро и просто, такое блюдо никогда не надоедает. Вы можете добавлять в него чеснок, свежую зелень, томатную пасту и т.д. Не останавливайте свою кулинарную фантазию!

 

Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 300 Грамм
  • Лук — 1 Штук
  • Морковь — 1 Штук
  • Растительное масло — 2 Ст. ложка
  • Лавровый лист — 3 Штук
  • Зелень — 0 По вкусу
  • Картофель — 3 Штук
  • Приправа универсальная — 1 чайная ложка
  • Вода горячая — 700 Миллилитр
  • Соль — 0 По вкусу
  • Перец — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте указанные продукты. Очистите картофель, лук и морковь, промойте в воде.
  2. Картофель нарежьте мелким или средним кубиком, высыпьте в кастрюлю и влейте горячую воду. Поместите емкость на плиту и отварите в течение 10 минут.
  3. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на терке с мелкими отверстиями. Влейте на сковороду растительное масло, прогрейте его и добавьте овощные нарезки. Обжарьте 3-4 минуты до румяности, время от времени перемешивая.
  4. Выложите приготовленную зажарку из овощей в бульон к картофелю. Если готовите щи без масла, то добавляйте нарезанные овощи сразу в кастрюлю.
  5. Нарежьте белокочанную капусту лентами (широкими или узкими — по желанию), добавьте ее в кастрюлю и отварите примерно 5-7 минут.
  6. В самом конце варки за 3 минуты до готовности добавьте в емкость лавровый лист, приправу, соль и перец. При желании измельчите и всыпьте свежую зелень лука, укропа, петрушки и т.д.
  7. Постные щи полностью готовы! Если вы любите добавлять в них томатную пасту, то сделайте это за 2 минуты до конца варки.
  8. Разлейте горячие ароматные щи в глубокие тарелки и подайте к столу с хлебом, лавашом, багетом и т.д. Приятного вам аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Постные щи с белокочанной капустой | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»