• Авторизация
Дневник Кулинарушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Постные котлеты из кабачков 21-03-2026 18:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Кабачок, как и любой овощ, очень полезен для организма. Недаром его использую в диетическом и детском питании. Котлеты из кабачков рекомендую включать в меню не только в пост, но и круглый год.

Описание приготовления: Всем любителей овощей предлагаю присмотреться к этому рецепту. Расскажу, как приготовить постные котлеты из кабачков. Нежные внутри и с аппетитной хрустящей корочкой сверху, они идеально подойдут на гарнир или как самостоятельное блюдо. Минимальный набор ингредиентов и простота приготовления, делают это блюдо ещё привлекательнее. Вкусно, просто и без особых заморочек, а получается полезное и лёгкое блюдо для всех возрастов.

 

Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Кабачок — 300 Грамм (среднего размера)
  • Лук репчатый — 80 Грамм (среднего размера)
  • Манная крупа — 50 Грамм (количество муки дано приблизительно)
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Масло растительное — 30 Миллилитр (для обжарки)
  • Соль — 0 По вкусу
  • Черный перец — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте продукты. Кабачки для этого рецепта подойдут любые — и старые, и молодые. Молоденькие плоды с тонкой кожицей используйте целиком, не очищая. Со старых плодов придется ее срезать. Кабачок хорошо помойте. По желанию можно добавить любимые специи или зелень.
  2. Кабачок натрите на тёрке, переложите в дуршлаг или сито, добавьте щепотку соли и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, чтобы кабачок пустил сок.
  3. Как только кабачок даст достаточно сока, хорошо отожмите его руками и переложите в глубокую миску.
  4. Лук так же натрите на тёрке и отожмите. Чеснок пропустите через пресс.
  5. Добавьте к овощам манку, соль и молотый перец по вкусу.
  6. Хорошо перемешайте.
  7. Сформируйте небольшие котлетки.
  8. Выложите котлеты на хорошо разогретую сковороду с маслом. Жарьте на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета. Аналогично котлеты можно приготовить в духовке. Запекайте в заранее разогретой до 190-200 градусов духовке до образования золотистой корочки примерно 30 минут.
  9. Постные котлеты из кабачков готовы. Подавайте со свежими овощами, грибным или чесночным соусом. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Постные котлеты из кабачков | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»