• Авторизация
Дневник Кулинарушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Постный суп с гречкой и грибами 21-03-2026 17:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Приготовить постный суп по этому рецепту несложно. Основа этого блюда — грибной бульон, а для большей сытности помимо картофеля добавим гречневую крупу. Вкус получается насыщенный и интересный!

Описание приготовления: Делюсь рецептом ароматного и питательного постного супа с гречкой и грибами. Суп получается вкуснейший, можно смело готовить не только в пост. Обжаренные шампиньоны придают этому блюду насыщенный аромат и вкус, приготовьте на обед, вам непременно понравится! Прекрасный вариант разнообразия повседневного меню для постящихся и не только.

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Крупа гречневая — 70  Грамм
  • Репчатый лук — 1 Штук
  • Морковь — 1 Штук
  • Лавровый лист — 2 Штук
  • Чеснок — 2 Зубчик
  • Соль — 0 чайная ложка
  • Специи — 0 Щепотка
  • Шампиньоны — 250 Грамм
  • Вода — 1,5 Литр
  • Картофель — 3 Штук
  • Растительное масло — 40 Миллилитр

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Шампиньоны у меня замороженные, но можно взять свежие или предварительно отваренные любые лесные.
  2. Лук нарежьте кубиками, а морковь ломтиками или так, как вам больше нравится. Переложите в кастрюлю и добавьте масло.
  3. Обжарьте в течение 5-7 минут до мягкости.
  4. Добавьте нарезанные тонкими пластинками шампиньоны.
  5. Готовьте, помешивая, ещё 5 минут.
  6. Картофель нарежьте кубиками и переложите в кастрюлю. Можно добавить любимые специи. Я добавила паприку, базилик и готовую смесь для супа.
  7. Обжарьте содержимое ещё в течение пары минут, чтобы специи лучше раскрылись.
  8. Всыпьте в кастрюлю гречневую крупу, предварительно её промыв.
  9. Влейте воду, добавьте лавровый лист и отрегулируйте на соль.
  10. Доведите до кипения, уменьшите нагрев до минимального, накройте кастрюлю крышкой и варите суп 15 мин. За пару минут добавьте нарезанный кубиками чеснок.
  11. Постный суп готов. Перед подачей дайте настояться 10 минут.
  12. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Постный суп с гречкой и грибами | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»