Тесто готовится на яйцах и сливочном масле, замешивается очень легко и быстро. Пирог получается пышным, мягким и вкусным. Клубника придаёт выпечке приятный аромат, дополнительно можно добавить щепотку ванилина или пакетик ванильного сахара.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Ингредиенты
Сливочное масло - 90 г + для смазывания
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Замороженная клубника - 200–300 г
Приготовление
1․ Растопите сливочное масло и немного остудите. Перемешайте с сахаром с помощью венчика.
2․ Добавьте яйца и молоко, снова взбейте до однородности.
3․ Порциями подсыпайте просеянную муку, тщательно перемешивая. В процессе введите разрыхлитель.
4․ Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите туда тесто.
5․ Если клубника крупная, разрежьте её. Мелкую оставьте целиком. Размораживать ягоды не нужно.
6․ Разложите замороженную клубнику по тесту.
7․ Выпекайте пирог с замороженной клубникой в духовке, разогретой до 180 ℃, около 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выйти сухой, без сырых остатков теста.
источник