Блинный пирог «Улитка» с курицей, грибами и шпинатом
22-02-2026 03:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Своё название он получил из-за необычной формы, напоминающей раковину улитки. Пирог сделан из блинных трубочек, которые нафаршированы курицей, грибами и шпинатом. Он готовится очень просто, особенно если у вас уже есть готовые блины.
Время приготовления
Общее - 1 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
Куриное филе - 300 г
Шампиньоны - 150 г
Лук репчатый - 1–2 штуки
Замороженный шпинат - 100–150 г
Растительное масло - 2 ст. ложки + для смазывания
Сметана - 200–220 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Блины - 10–12 штук
Сыр - 150 г
Яйца - 3 штуки
Приготовление
1․ Курицу и грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — половинками колец. Размороженный шпинат отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте курицу.
3․ После готовьте вместе с луком и грибами ещё 5–6 минут. Закиньте шпинат и жарьте 3–5 минут.
4․ Добавьте 2–3 ложки сметаны и тушите ещё несколько минут. Посолите, поперчите и остудите.
5․ Распределите начинку по всем блинам, посыпьте частью тёртого сыра и сверните в трубочки.
6․ Форму для запекания смажьте маслом. Возьмите один блин, сверните «улиткой» и выложите в центр. Вокруг выкладывайте трубочки, заполняя блинами всю форму.
7․ Оставшиеся сметану и тёртый сыр взбейте с яйцами, солью и перцем. Залейте блины получившейся смесью.
8․ Выпекайте пирог «Улитка» примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Блинный пирог «Улитка» с курицей, грибами и шпинатом | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника |
Лента друзей Кулинарушка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»