Вариант очень простого обеда или ужина из небольшого количества ингредиентов. Овощи можно брать любые: готовые смеси или просто то, что осталось в морозилке. В этом и прелесть рецепта — каждый раз вносить разнообразие. Так же можно поступить и со специями — взять готовую приправу для курицы или сочетать любимые пряности.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.
Ингредиенты
Итальянская овощная смесь или другие замороженные овощи - 400–500 г
Филе куриной грудки - 500 г
Приправа для курицы - 2–3 ч. ложки + для заливки
Растительное масло - 40 мл
Приготовление
1․ Овощи заранее достаньте из морозилки, чтобы они немного разморозились.
2․ Нарежьте филе кусочками, смешайте с приправой, солью и маслом. Можно брать любые специи на ваш вкус.
3․ Выложите курицу в форму. Сверху распределите овощную смесь, подсолите.
4․ Взбейте вилкой или венчиком яйца со сметаной, добавьте приправу и соль. Можно взять другие специи.
5․ Залейте сметанной смесью курицу с овощами. Накройте форму фольгой.
6․ Поставьте в духовку, разогретую до 190 ℃, на 50 минут. Удалите фольгу, посыпьте сыром и запекайте ещё 10–15 минут.
источник