
Хотите добавить яркий акцент к вашим повседневным и праздничным блюдам? Этот простой маринованный лук станет отличным дополнением к мясу, рыбе, салатам и даже бургерам. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления: Приготовление маринованного лука — это быстро и легко. В результате лук становится мягким и хрустящим, а его вкус обретает новый интересный оттенок. Маринованный лук отлично хранится и может стать частью ваших любимых блюд. Он прекрасно гармонирует с различными мясными угощениями, салатами, бургерами и даже как отдельная закуска. Если захотите использовать обычный репчатый лук, но придать ему цвет, добавьте в маринад немного куркумы или свекольного сока.
Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
-
Лук репчатый — 180 Грамм
-
Уксус 9% — 20 Грамм
-
Соль — 0 По вкусу
-
Сахар — 1 чайная ложка
-
Вода горячая — 0 По вкусу
Приготовление:
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маринованного лука. Репчатый лук почистите и сполосните.
-
Нарежьте луковицу средними полукольцами.
-
Лук немного посолите.
-
Добавьте к овощу сахар, перемешайте и немного помните руками, не ломая лук.
-
Влейте в лук уксус и залейте все горячей водой, чтобы она покрыла полукольца. Перемешайте и оставьте на 10 минут. После этого откиньте лук на сито и дайте стечь жидкости, ее оставьте, может пригодиться.
-
Если не весь лук сразу используете, выложите его в чистую сухую банку и залейте маринадом. Закройте банку крышкой и храните в холодильнике 2-3 дня.
-
Маринованный лук готов!
источник