• Авторизация
Дневник Кулинарушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Новогодний салат с креветками 15-11-2025 15:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7301510_novogodnii_salat_s_krevetkami883430 (607x404, 70Kb)

Этот изысканный, легкий салат удивит и поразит ваших гостей наповал и станет украшением новогоднего стола. Он сочетает в себе свежесть, нежность, яркость и пикантную нотку. Берите рецепт на заметку! 

Описание приготовления: Гармония вкуса, легкий хруст руколы, кубики сыра придадут кремовую нотку и воздушность. Заправка из масла, соевого соуса и зерновой горчицы придадут салату блеск, дополнительную текстуру и сочность. А добавление чеснока сделает вкус салата более пикантным. Но салат можно сделать и под свой вкус. Заменить горчицу на соевый соус, руколу на листовой салат или айсберг, черри на обычные томаты, а бальзамический уксус на лимонный сок.

 

Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 2
 

Ингредиенты:

  • Креветки — 150 Грамм
  • Рукола — 600 Грамм
  • Черри томаты — 100 Грамм
  • Сыр — 60 Грамм (твердый)
  • Масло растительное — 2 Ст. ложка
  • Горчица зерновая — 1 Ст. ложка
  • Мед — 1 чайная ложка
  • Бальзамический уксус — 1 чайная ложка
  • Соль — 0 По вкусу
  • Чеснок — 1 Зубчик

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления новогоднего салата с креветками. Переберите руколу, удаляя порченые листики и жесткие стебли, сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Черри вымойте и вытрите насухо.
  2. Креветки сполосните теплой водой и дайте воде стечь. В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Опустите в кастрюлю креветки, доведите до кипения и варите в течение 2-3 минут. Откиньте креветки на сито и сразу промойте холодной водой, чтобы остановить приготовление, чтобы креветки остались нежными. Если берете тигровые креветки, варите в течение 5-7 минут, королевские 7-10 минут. После этого очистите их от панциря, оставив только мясо.
  3. Руколу выложите в салатник.
  4. Поверх рукколы разложите подготовленные креветки.
  5. Черри разрежьте пополам и выложите в салатник. Если берете обычные томаты, они должны быть плотными и не водянистыми, а чтобы добавить их в салат разрежьте кубиком.
  6. Сыр порежьте средним кубиком и добавьте в салатник. Сыр можно взять любой по своему вкусу, но учтите, что от его сорта и текстуры будет зависеть вкус салата.
  7. Все посолите и аккуратно перемешайте.
  8. Для заправки новогоднего салата с креветками сделайте соус. В миску выложите мед и зерновую горчицу.
  9. Влейте бальзамический уксус и добавьте измельченный чеснок.
  10. Перемешайте все до объединения, а затем тонкой струйкой, все время мешая, влейте растительное масло. Мешайте соус, пока все жидкие ингредиенты не объединятся воедино.
  11. Разложите готовый салат на красивое блюдо, заправьте и сразу подавайте на стол. Новогодний салат с креветками готов. Приятного аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Новогодний салат с креветками | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»