Баскский чизкейк с румяной корочкой
05-11-2025 13:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Этот простой десерт часто называют «жжёным» из-за тёмной карамельной корочки. Но пусть она вас не пугает, ведь внутри чизкейк будет невероятно нежным и кремовым.
Время приготовления
Общее - 8 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
Сливочный сыр или рикотта - 1 кг
Яйца - 7 штук
Сахар - 400 г
Мука - 1 ст. ложка
Сливки с жирностью 33% - 200 мл
Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 210 °С. Круглую форму диаметром 25 см застелите пергаментной бумагой. Края бумаги должны быть выше бортов формы.
2․ Венчиком смешайте сыр с яйцами, сахаром, мукой и сливками до однородности. Не взбивайте массу! Сыр для чизкейка должен быть комнатной температуры.
3․ Выложите сырную массу в форму. Выпекайте чизкейк 35–50 минут до тёмной корочки. Остудите и уберите в холодильник на ночь.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Баскский чизкейк с румяной корочкой | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника |
Лента друзей Кулинарушка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»