Ароматный джем из груш с корицей на зиму
22-10-2025 19:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Роскошный дуэт фруктового и коричного ароматов. Вам понравится.
Время приготовления
Общее - 1 ч. 40 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
Мелкие груши - 1 600 г (вес в очищенном виде)
Сахар - 650 г
Молотая корица - 1 ч. ложка
Лимонная кислота - ¹⁄₂ ч. ложки
Приготовление
1․ Разрежьте груши на несколько кусков, удалите сердцевины.
2․ Влейте в две кастрюли воду и вскипятите. На два сита выложите груши и поместите над кастрюлями так, чтобы они не касались жидкости.
3․ Поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и оставьте на плите на 10–15 минут.
4․ Переложите фрукты в пустую кастрюлю и пюрируйте погружным блендером.
5․ Поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Всыпьте сахар и снова вскипятите.
6․ Сделайте слабый огонь и варите под крышкой 30–50 минут. Периодически помешивайте. Чтобы проверить готовность, капните немного пюре на тарелку и покрутите её. Готовый джем не должен растекаться.
7․ Всыпьте корицу и лимонную кислоту, тщательно перемешайте. Разлейте по стерилизованным банкам.
8․ Закатайте, переверните и укутайте чем-нибудь тёплым. После остывания храните в прохладе.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ароматный джем из груш с корицей на зиму | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника |
Лента друзей Кулинарушка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»