Калина обладает кисло-сладким горьковатым вкусом. Если он вам нравится, можете сразу приступать к приготовлению компота. А если хочется убрать горечь, предварительно оставьте калинку в морозилке на несколько часов.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Приготовление
1․ Всыпьте в кастрюлю калину без веточек и сахар.
2․ Залейте водой, закройте крышкой и доведите до кипения.
3․ Немного убавьте огонь и варите напиток 10 минут.
4․ Перелейте компот из калины в трёхлитровую стерилизованную банку и закатайте. Переверните и остудите. Храните в прохладе.
источник