• Авторизация
Дневник Кулинарушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой 12-10-2025 13:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7301510_bistrii_sladkii_pirog_na_kefire_s_tikvoi880047 (607x405, 78Kb)

Этот простой рецепт быстрого сладкого пирога на кефире с тыквой подойдет не только для духовки, но для мультиварки. Использовать в тесто для аромата можно ваниль, корицу или ликер. 

Описание приготовления: Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой — простая домашняя выпечка с ярким ароматом и нежной текстурой. Тесто на кефире делает пирог пышным и воздушным, а тыква придаёт лёгкую сладость и красивый золотистый цвет. Отлично подойдёт к чаю или на завтрак. Диаметр моей силиконовой формы 20 см.

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Манная крупа — 160 Грамм
  • Кефир — 250 Миллилитр
  • Кефир — 100 Грамм
  • Яйца — 2 Штук
  • Тыква — 150 Грамм (очищенная)
  • Мука — 150 Грамм
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Сода — 1 чайная ложка

Приготовление:

  1. Все ингредиенты сразу же выложите на рабочий стол перед началом приготовления.
  2. В просторную миску залейте кефир и добавьте к нему манку.
  3. Хорошенько перемешайте до полного соединения ингредиентов и оставьте в покое набухать на 20-30 минут.
  4. Очистите кусочек тыквы от кожуры и семян и отмерьте необходимое количество мякоти (150 грамм). Нарежьте тыкву небольшими кубиками.
  5. Выложите в кастрюлю с водой и отварите до мягкости (примерно 15 минут с момента закипания жидкости).
  6. В отдельную миску вбейте яйца и добавьте сахар.
  7. Взбейте миксером яйца с сахаром до получения пышной, светлой смеси, залейте к этой смеси растопленное сливочное масло и еще раз взбейте.
  8. Отваренные кусочки тыквы с небольшим количеством отвара (2-3 ст.л.) выложите в чашу блендера и измельчите до получения однородного пюре.
  9. Добавьте тыквенное пюре в миску ко взбитым яйцам. Перемешайте лопаткой.
  10. К этой смеси добавьте набухшую в кефире манку.
  11. Перемешайте до полного соединения смесей.
  12. Просейте муку.
  13. Вмешайте ее до получения однородного густого, вязкого теста, которое с ложки медленно падает лентой.
  14. Выложите все тесто в форму. У меня форма силиконовая, поэтому я ее ни чем не смазываю и не выстилаю пергаментом. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
  15. Готовый пирог полностью охладите.
  16. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
  17. Приятного аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»