Время приготовления - 20 минут

Уровень сложности - Справится и новичок

Кабачковые оладьи любите? Тогда и эти вам должны хорошо зайти. Я больше всего люблю есть их со сметаной и жареными грибами. А еще можно подавать их как гарнир к основному блюду. Для таких оладий лучше брать не слишком сладкую тыкву. Из того, что есть в широкой продаже, мускатная тыква (она же баттернат, она же грушевидная) вполне неплохо подходит. Для разнообразия и более контрастного вида можно добавлять в массу мелко нарубленную зелен петрушки или базилика.

Ингредиенты на 4 порции:

• Основа тыква 400 грамм
• яйца 2 шт.
• сухой чеснок 1/2 ч.л.
• соль по вкусу
• мука 4 ст.л. 

Рецепт приготовления:

1. Вес тыквы указан в очищенном виде. 
2. Тыкву трем на крупной терке. 
3. Добавляем яйца, сухой чеснок и соль. Перемешиваем и добавляем муку. Снова перемешиваем. 
4. В сковороде на среднем огне разогреваем 3 ст.л. растительного масла. 
5. Жарим тыквенные оладьи по паре минут с каждой стороны до румяной корочки. 
6. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

источник