Ингредиенты: 

• Болгарский перец 100 грамм 
• Перепелиные яйца 4 шт. 
• Слабосоленая форель 45 грамм 
• Авокадо 45 грамм 
• Черри 40 грамм 
• Оливковое масло 5 мл
•  Хлебцы кукурузные 15 грамм 
• Соль, сушеные овощи, сок лимона

Приготовление:

1. Перцы нарезаем кружочками, ориентировочно 7 мм. 

2.Обжариваем кружочки перца на антипригарной сковороде, смазанной каплей масла с одной стороны, переворачиваем и в каждый кружочек разбиваем яйцо, через минуту выкладываем кусочки авокадо, смазанные соком лимона, кусочки форели, посыпаем солью, сушеными овощами, готовим до готовности желтка по Вашему вкусу. 

Приятного аппетита!