Макароны с тыквой и курицей в духовке
21-09-2025 22:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Сочетание поджаренной в сливочном масле тыквы, нежного соуса бешамель и ароматной курицы делает простые макароны изысканными.
Время приготовления
Общее - 1 ч. 10 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
Тыква - 500 г
Филе куриной грудки - 350 г
Крупная луковица - 1 штука
Болгарский перец - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Сливочное масло - 70 г
Тимьян - 3 веточки
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
Растительное масло - 1 ст. ложка
Мука - 50 г
Молоко - 500 мл
Макароны - 250 г
Моцарелла или другой сыр - 150 г
Приготовление
1․ Тыкву и филе нарежьте небольшими кусочками. Порубите лук и перец, измельчите чеснок.
2․ Растопите в сковороде 20 г сливочного масла. Выложите половину лука и чеснока, перец, тыкву и листья тимьяна. Перемешайте и жарьте 15 минут под крышкой. Приправьте солью и чёрным перцем. Можно добавить чуть-чуть воды, чтобы тыква быстрее смягчилась.
3․ В другой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите курицу, оставшийся лук и чеснок. Посолите и поперчите. Жарьте 5–7 минут.
4․ Освободите место в центре сковороды с курицей. Растопите там 50 г сливочного масла. Всыпьте муку и хорошо перемешайте с маслом.
5․ Через минуту влейте молоко, всё тщательно перемешайте. Добавьте соль и перец. Доведите до кипения и снимите с огня.
6․ Выложите в форму для запекания макароны, добавьте тыкву и соус с курицей. Перемешайте. Посыпьте тёртым сыром. Соус загустеет в духовке, но на данном этапе его должно быть достаточно много, чтобы покрыть макароны. Если его мало, влейте ещё немного молока или воды.
7․ Поставьте в духовку, разогретую до 180 ℃, примерно на 30 минут.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Макароны с тыквой и курицей в духовке | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника |
Лента друзей Кулинарушка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»