• Авторизация
Дневник Кулинарушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Картофельные чипсы 11-09-2025 19:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7301510_kartofelnie_chipsi876382 (607x405, 66Kb)

Картофельные чипсы просто и быстро можно приготовить дома. К тому же, это дешевое блюдо. И, безусловно, дома вы приготовите чипсы без консервантов. Понадобится картошка, масло, специи и терка. 
Описание приготовления: Если вы любите чипсы, совсем не обязательно покупать их в магазине. Сделать вкусную и полезную закуску можно прямо у себя на кухне — всего из картофеля, масла и специй. Тонкие ломтики обжариваются до золотистой корочки, становятся легкими и невероятно хрустящими.
 
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 6
 

Ингредиенты:

  • Картофель — 10 Штук
  • Масло растительное — 300 Миллилитр
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Смесь специй — 2 чайная ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты перед началом работы. Картофель почистите и помойте.
  2. Нарежьте картофель тонкими ломтиками при помощи кухонного комбайна с насадкой для нарезки или терки-мандалины. Если у вас таких устройств нет, используйте нож для чистки овощей и "начистите" картошку тонкими пластинками.
  3. Выложите нарезанный картофель в глубокую миску и залейте холодной водой, так оставьте на 5-8 минут. Это необходимо, чтобы избавиться от излишнего крахмала.
  4. Затем с помощью дуршлага слейте излишнюю жидкость и просушите картофельные ломтики на бумажных полотенцах.
  5. В отдельную мисочку высыпите соль и добавьте к ней смесь специй.
  6. Перемешайте эти ингредиенты в мисочке до получения однородной смеси.
  7. В удобном сотейнике на среднем огне хорошенько разогрейте растительное масло и выкладывайте в него партиями картофельные ломтики, обжаривайте их со всех сторон до аппетитного золотистого цвета.
  8. Готовые чипсы вылавливайте шумовкой из масла, сначала перекладывайте на бумажные полотенца, а затем на плоское блюдо. Присыпьте готовые чипсы смесью соли и специй и подавайте к столу.

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картофельные чипсы | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»