• Авторизация
Дневник Кулинарушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Маринованные цукини 07-09-2025 19:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7301510_marinovannie_cukini876119 (607x400, 40Kb)

Маринованные цукини — один из самых простых способов заготовки цукини на зиму. Готовятся они очень просто и быстро, а получается вкусная закуска, которая сможет разнообразить повседневное меню! 
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные цукини. По желанию в баночку можно добавить нарезанный кружочками репчатый лук или морковь, а из зелени добавить зонтик укропа. Цукини выбирайте молодые, с нежной тонкой кожурой и семенами. Маринованные цукини получаются ароматными и хрустящим. Их можно подавать как отдельную закуску или добавлять в салаты.
 
Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 2
 

Ингредиенты:

  • Цукини — 500 Грамм
  • Чеснок — 10 Грамм
  • Вода — 500 Миллилитр
  • Соль — 18 Грамм
  • Сахар — 400 Грамм
  • Уксус 9% — 45 Миллилитр
  • Гвоздика — 2 Штук
  • Перец душистый горошек — 3 Штук
  • Перец черный горошек — 3 Штук
  • Лавровый лист — 1 Штук
  • Укроп — 15 Грамм

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Цукини помойте, нарежьте на кружочки толщиной 0.5-1 см. Я для нарезки использую фигурный нож.
  3. Чеснок очистите от шелухи, нарежьте пластинами. Укроп помойте, обсушите, отрежьте длинные стебли.
  4. В чистую стерилизованную банку выложите все специи, чеснок и укроп.
  5. Заполните банку цукини.
  6. Влейте горячую воду.
  7. Банку накройте крышкой и оставьте на 10 минут. После слейте воду и снова залейте цукини кипятком на 10 минут.
  8. В это время подготовьте маринад. Вскипятите воду с солью и сахаром. Проварите около минуты, чтобы они полностью растворились, а в конце влейте уксус.
  9. Слейте воду из банки, залейте горячий маринад.
  10. Банку герметично закрутите. Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После можно убрать цукини в прохладное место на хранение.
  11. Маринованные цукини готовы!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Маринованные цукини | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»