• Авторизация


Кофейное мороженое 23-05-2025 16:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Хочу поделиться рецептом кофейного мороженого, которое вы легко можете приготовить в домашних условиях. Оно получается мягким, сливочным, не водянистым, с насыщенным кофейным ароматом. 

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кофейное мороженое. Растворимый кофе лучше использовать не гранулированный, а в порошке, он проще растворяется. Можно взять, как классический вкус, так и с какими-то добавками. На последнем этапе приготовления, можно добавить в мороженое крупно порубленный шоколад, орехи или печенье. Большой плюс в том, что такое мороженое можно приготовить без мороженицы, и его даже не нужно перемешивать каждый час.

Время приготовления: 30 мин
 
Количество порций: 5
 

Ингредиенты:

  • Кофе растворимый — 15 Грамм
  • Вода горячая — 40 Миллилитр
  • Сахарная пудра — 50 Грамм
  • Сливки 33% — 200 Грамм
  • Сгущенное молоко — 70 Грамм

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Смешайте растворимый кофе с сахарной пудрой.
  3. Влейте горячую воду. Перемешайте. Миксером взбейте до устойчивых пиков.
  4. На это уйдет примерно 4-5 минут. Масса должна стать светлой и воздушной.
  5. В отдельной миске взбейте охлажденные сливки до пышности.
  6. Добавьте сгущенку и перемешайте венчиком до однородности.
  7. Затем соедините кофейную массу со взбитыми сливками и сгущенкой.
  8. Перемешайте до однородности.
  9. Переложите получившуюся массу в пищевой контейнер с крышкой. Уберите в морозильную камеру на 6-8 часов.
  10. Кофейное мороженое готово, приятного вам аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кофейное мороженое | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»