Перловка с фаршем и сладким перцем
21-02-2025 19:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Сытное самостоятельное блюдо, которое готовится очень просто.
Время приготовления
Общее - 7 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
- Перловая крупа - 300 г
- Соль - по вкусу
- Репчатый лук - 1–2 штуки
- Сладкий перец - 1–1½ штуки
- Чеснок - 3 зубчика
- Растительное масло - 2–3 ст. ложки
- Мясной фарш - 400–450 г
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Приготовление
1․ Замочите перловую крупу на 5–6 часов или на всю ночь. После промойте под проточной водой.
2․ Отварите перловку в слегка подсоленной воде примерно за 40 минут.
3․ Лук нарежьте небольшими кусочками, перец — более крупными. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс. Чтобы блюдо вышло ярче, можно взять половинки разноцветных перцев.
4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и помешивайте полминуты.
5․ Добавьте в сковороду фарш. Время от времени помешивая и разбивая крупные комки лопаткой, обжаривайте примерно 5 минут. Можно взять фарш из птицы, свинины или говядины, а также микс из разных видов мяса.
6․ Выложите в сковороду перец, посолите, поперчите и готовьте всё вместе ещё несколько минут.
7․ Добавьте перловку, перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня. Посыпьте рубленой зеленью перед подачей.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Перловка с фаршем и сладким перцем | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника |
Лента друзей Кулинарушка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»