Хрустящий фенхель и сочный цитрус отлично дополняют друг друга.
🍳 Время приготовления
Общее - 10 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.
Количество порций - 3
🍳 Ингредиенты
-
Фенхель - 1 штука
-
Маслины без косточек - 60–80 г
-
Апельсины - 2 штуки
-
Оливковое масло - 3 ст. ложки
-
Соль - ½ ч. ложки
-
Перец чёрный молотый - ⅓ ч. ложки
🍳 Приготовление
1․ Фенхель нарежьте тонкой соломкой. Маслины порубите кружочками или оставьте целыми. Зелень фенхеля можно оставить для декора.
2․ С очищенных долек апельсина снимите плёнку. Из одной апельсиновой дольки выжмите сок, остальные разрежьте на несколько частей.
3․ Соедините оливковое масло с апельсиновым соком, солью и перцем.
4․ Выложите в миску фенхель вместе с апельсином и маслинами. Добавьте заправку и перемешайте. Украсьте зеленью фенхеля.