Хрустан — небольшая птица.
Верх тела буро – дымчатый. Кроющие перья плеча и третьестепенные маховые имеют рыжеватые каёмки на вершине. Перья возле ушных отверстий серовато-бурые, остальное оперение по бокам головы белое с бурыми пестрыми пятнами, так же окрашено горло. Оперение самки хрустана более насыщенных оттенков, чем у самца.   

Птица малопугливая и подпускает человека на близкое расстояние, за что получила прозвище «глупая ржанка».
Хрустан населяет арктическую и горную тундру Азии и Европы. Относится к видам с разорванным ареалом. Обитает по всей западносибирской тундре, но везде редкая птица. Встречается в горах и предгорьях Полярного Урала, от Уральского хребта территория обитания тянется далеко на юг. В горах поднимается до высоты 2000 метров. Хрустан распространяется в Англии, Шотландии, Норвегии, на севере Швеции. Обитает в Лапландии и на Кольском полуострове. Встречается на островах Вайгач и Колгуев.

В горах хрустаны поселяются на участках со щебнем и каменными плитами.
В тундре выбирают сухие места. На равнинах птицы селятся по высоким речным берегам, холмам с довольно скудной растительностью. Птицы кормятся даже в зарослях альпийской березки небольшими стайками. Хрустаны не гнездятся в местах, лишенных растительности. 
Хрустаны появляются в местах гнездований ранней весной, когда еще не растаял снеговой покров. По прилету птицы он приступают к выбору места для гнезда. Гнездо примитивное — небольшая ямка диаметром 9 см, немного глубже, чем у других куликов.

Во время взлета хрустан издает мягкую негромкую трель с понижением тона.
Самка откладывает 2-3, крайне редко 4 яйца несколько вздутой формы. Окраска скорлупы коричневато – оливкового цвета, иногда светлее или темнее. У хрустана только одна кладка в сезон. В случае гибели яиц, птицы через 2 недели делают повторную кладку. Выводит птенцов самец. Окраска его перьевого покрова довольно тусклая, что маскирует птицу, сидящую на яйцах.
В случае опасности самец уводит хищников от гнезда, становясь боком к врагу, сгибает крыло и широко распускает перья хвоста. Такое поведение отвлекает хищника, но птица выглядит беззащитной. Вероятно, поэтому ее прозвали « глупая сивка» или «глупая ржанка». Период времени насиживания яиц не установлен. Птенцы появляются с конца июня и по первые числа августа, хотя последние сроки несколько поздноваты для перелетных птиц.
В конце августа птенцы становятся на крыло. Выкармливает и водит потомство самец. Самки рано покидают места гнездований и мигрируют на юг. Хрустаны совершают перелеты в восточные районы Африки и в Юго-Западную Азию. Они летят, пересекая степные районы небольшими стайками по 5, а иногд а по 50 особей.

Охотится на поверхности земли, высматривая добычу издалека и хватая её после короткого перелёта.
Хрустан питается жуками, прямокрылыми, двукрылыми насекомыми, червями и моллюсками. Собирают ягоды, семена, обрывают листья. Для переваривания грубой растительной клетчатки заглатывают крупные зерна кварца. Хрустан уничтожает вредителей культурных посевов, поедают личинок черного щелкуна и жука-кузьки, повреждающих посевы зерновых, а также собирают гусениц бабочки — молдавской огневки, которые вредят кормовым травам.

источник