Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мини-запеканки «Сытный завтрак»



Смешение стилей в этом рецепте дают отличный результат! Это и драники, и яичница, и запеканки. Неважно название! Важен результат! Это ну очень вкусно! И очень удобно взять с собой на природу.

картофель — 5 шт.
яйцо куриное — 5 шт.
сыр полутвердый (ТМ Hochland) — 125 гр.
бекон — 100 гр.
шпинат — 100 гр.
соль
перец черный
масло сливочное — 10 гр.

Картофель очистить. Количество картофелин берем соответственно количеству желаемых порций.
Картофель натереть на крупной терке.
Посолить, поперчить по вкусу. При желании можно добавить пару зубчиков чеснока.
Порезать бекон и добавить к блюду.
Шпинат здесь не обязателен. Но я добавила. Для самоуспокоения. Вроде калорий меньше, да и полезный. Но вкус он точно не испортит.
И натираем на терке сыр. Примерно по 25 гр. на порцию. Сыр можно брать любой. Но сыр Грюнландер отлично подошел к моему блюду.
Формочки для запекания смазываем маслом. Для пикника можно использовать бумажные формы подходящего размера.
Массу тщательно вымешиваем и раскладываем по формочкам. В центре делаем углубления.
Выпекаем около 20 минут. Затем в каждую форму выбиваем по яйцу и запекаем несколько минут до загустения белка. Желток нам нужен жидкий.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото