Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение


Нежная, тает во рту!!! Я часто готовлю запеканку, т. к. мой муж и сын еe очень любят, тем более она очень проста в приготовлении и не занимает много времени.

творог (я беру более рассыпчатый) — 700 гр.
яйцо куриное — 7-8 шт.
сметана (или сливки) — 3 ст. л.
сахар — 2 стак.
ванильный сахар — 1 пач.
масло сливочное — 150 гр.
крупа манная — 6 ст. л.
сода — 1/2 ч. л.
изюм (на любителя!!!) — 1 пач.

Очень тщательно взбить яйца с сахаром, потом добавить сливочное масло (растопленное), размешать. Затем сметану, манку, ванильный сахар и соду, снова взбить.
Добавить творог.
Взбивать (желательно блендером, чтоб не было комочков) до получения однородной массы.
Приготовить формы: смазать маслом, сверху посыпать манкой (я беру две силиконовые формы).
Наполняем формы, причем, если они силиконовые, то лучше их сразу ставить на подставку, т. к. их тяжело поднести к духовке и не разлить содержимое)))
Запекаем в духовке 40-50 мин., при t 180* С.
Получаем вот такую красоту!!!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото